Bereiding

Snij de sukadelappen in stukken en braad ze in olie aan. Snij de uien en de knoflook in snippers en bak ze mee. Ontpit de groene peper, snij ze in stukken en bak ze mee. Laat alles even braden. Voeg de tomaten, het bier, het bouillonblokje en de kruiden toe en laat het geheel nog 2,5 uur sudderen. Maak het geheel af met peper, zout en de chilisaus (of evt. Tobasco).

Serveren met: Serveren met Rijst