Bereiding

Fruit de uien en braad het gehakt mee. Doe de tomatenpuree, de komijn en de gesneden spaanse peper erbij. Na enige tijd de kidneybeans toevoegen.
Maak een beslag van het pannekoekenmeel, de eieren en de melk, en bak ongeveer 6 pannekoeken.
Rol het bakmengsel in de pannekoeken, leg ze op een bakplaat en strooi de kaas over het geheel. Zet het geheel dan ong. 15 min. in de oven.