Bereiding
Snij het varkensvlees in kleine blokjes.Meng de hotcurry, ketjap, sambal gember en de geperste knoflook tot een sausje.
Voeg het vlees toe en laat 30 min of langer staan.
Versnipper de uien en bak deze tot ze glazig zijn.
Voeg het vlees toe en bak dit 10 minuten.
Voeg de yoghurt toe. Laat dit 15min sudderen.
Snij de appels in blokjes en voeg deze toe.
Laat de curry nog enkele minuten sudderen.
