Bereiding

water met suiker inkoken tot suikersiroop. tomatensap, citroensap, tabasco en glucose siroop even aan de kook laten komen.

suikersiroop en tomatencompositie bij elkaar doen. (de massa moet 19 baumè zijn...)

af laten koelen.

in de ijsmachine draaien. (of in diepvries en elk half uur even met vork losroeren)