Bereiding

1: mix agar & sugar well
2: pour hot water (80*C) into 1.
3: mix lemon juice,
grapefruit syrup and
cointreaux into 2
4: pour this mixture into cups
5: add grapefruit pieces (3 per cup)
6: cool in refrigerator

(in geval van gelatine:
weken in koud water.
daarna oplossen in het hete water)

(kan ook met andere vruchten)