De geurige kemirinoot groeit aan de kemirieboom of Kukui uit Oost-Indonesië.

De noot is zeer olierijk en leverde, voor petroleum, de lampolie in Indonesië. Voor gebruik moeten ze worden fijngewreven, gemalen of geraspt. Daarna worden de noten gepoft of gebakken. Deze sterk smakende noot, is gepeld verkrijgbaar. U kunt de noten eventueel eerst poffen op zacht vuur. De noten hebben de grootte van een hazelnoot.